Pan di Mandarino

Pan di mandarino di Althea: soffice torta profumata di agrumi freschi. Il dolce invernale semplicissimo e pieno di sapore di Althea Racconti di Farina.

Ricetta ( PER STAMPO DA 22 cm )

• IO HO USATO DEGLI STAMPI IN SILICONE A MEZZA SFERA.
• SE USATE GLI STAMPI DI SILICONE IL MANDARINO MESSO SUL FONDO NON RIUSCIRA’ A CARAMELLARE.
• IL PROCEDIMENTO E’ LO STESSO,ABBASSATE IL TEMPO DI COTTURA

Ingredienti

• 300 GR FARINA
• 3 UOVA
• 200 GR ZUCCHERO
• 100 GR OLIO DI SEMI
• 125 GR YOGURT GRECO
• MANDARINI DEL PESO DI 250 GR COMPRESA LA BUCCIA
• 1 BUSTINA LIEVITO

 

 

 

 

 

 

 

 

 

procedimento

Frullare i Mandarini con tutta la buccia.

Unire gli ingredienti liquidi:

• Olio
• Yogurt
• Uova

Mescolate con una frusta a mano.

Di seguito mettete la Farina e il Lievito mescolando bene.

Imburrate e passate con dello zucchero la tortiera, posizionate delle fette di Mandarino sul fondo e poi versate il composto.

Cuocete a 170° per 45/50 minuti.