Focaccia con Zucchine

Focaccia con zucchine di Althea: impasto soffice, verdure di stagione e olio extravergine. Perfetta come antipasto o piatto unico leggero per i mesi estivi.

 

  RICETTA

 

• 150 GR FARINA TIPO 1
• 130 GR SEMOLA
• 130 GR FARINA DI FARRO
• 70 GR LI.CO.LI
• 5 GR LIEVITO DI BIRRA
• 10 GR SALE
• 30 GR OLIO
• 300 GR ACQUA

 

 

 

 

 

 

 

 

PROCEDIMENTO

 

Impastate tutto nella planetaria.

Dopo averla fatta raddoppiare in una caraffa graduata ( cosi vi regolate meglio ).

Mettetela nella teglia, aspettate ancora un paio d’ore e via in forno a 200° statico fino a cottura.