Bundt Cake al Burro con Amarene

Bundt cake al burro con amarene di Althea: soffice, burroso e con l’acidità delle amarene che bilancia tutto. La ricetta elegante per un dolce senza tempo.

Ricetta

Ingredienti:

• 200 GR FARINA
• 200 GR BURRO
• 130 GR MARGARINA
• 250 ZUCCHERO
• 8 TUORLI
• 7 ALBUMI
• 1 PIZZICO SALE
• VANIGLIA
• 1 BUSTINA LIEVITO

PROCEDIMENTO

Montare gli albumi a neve.

In un altra ciotola, montare il burrosa margarina e lo zucchero, fino a raggiungere un composto soffice e chiaro.

Aggiungere le uova una alla volta.

Aggiungere la farina setacciata con il lievito, il sale e la vaniglia.

Per ultimo le chiare.

( Potete mettere qualsiasi tipo di frutta o confettura, oppure una parte dell’impasto aggiungere 20 gr di cacao )

Cuocete per 40 minuti a 170°.